Elkészítés

Elkészítés: A vajat a porcukorral elkeverjük, majd hozzádolgozzuk a liszt felét (45 dkg), a tejet, a szalalkálit, a tojásokat és a citromhéjat.

Egy estére hűtőbe tesszük, majd másnap hozzákeverjük a maradék 45 dkg lisztet. Lisztezett deszkán kb. 2 mm vastagra kinyújtjuk, tetszőleges formával kiszaggatjuk, közepesen meleg (170 fokos) sütőben sütjük - gyorsan kész. Kb. 5 gáztepsinyi lesz belőle.

Megjegyzés

Nagyon kiadós, költségtakaros, ám igen finom, valódi *háborús* recept, nagyanyám sűrűn csinálta - és most már én is. A tetejét meg lehet szórni sütés előtt őrölt dióval vagy kristálycukorral. Dobozva rakva extra hosszú ideig eláll, *minőségét megőrzi*. :) A receptet Mfranciska küldte. Köszönjük!