Birchermüesli

Elkészítés: A zabpelyhet beáztatjuk a vízbe (legjobb éjszakára), majd összekeverük a sűrített tejjel/tejszínnel és a citromlével, végül héjastul-magházastul belereszeljük az almát.

Az *eredeti* müzlit Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867-1939), az egészséges táplálkozást szorgalmazó svájci orvos találta fel. Azóta persze számtalan müzlivariáció keletkezett :-), a fenti könnyen feldúsítható többfajta gyümölccsel, esetleg mogyoróval. Télen pl. nagyon finom naranccsal!