Elkészítés

Elkészítés: A feldarabolt kacsát kuktába rakjuk, sózzuk, majoránnával megszórjuk. A vöröshagymát felszeleteljük, rászórjuk a húsdarabokra. Újabb rétegben ismét hús következik, majd felszeletelt hasábburgonyával beborítjuk. Kissé megsózzuk, 2 dl borral leöntjük.

A lezárt kuktában, kb. 20-30 percig hagyjuk rotyogni.

Másnap sütőedényben szépen elhelyezve, forró sütőben készre sütjük.
Kb. 1 óra sütés elegendő. Adjunk mellé párolt lila káposztát.

Megjegyzés

A receptet Perecz Mihályné küldte. Köszönjük! Fotó: AS