Borzas Kata III.

Elkészítés: A lisztet, a sütőport, a cukrot, a zsírt, a citrom levét és héját és 2 tojássárgáját tejjel keményre gyúrjuk. A tészta felét kizsírozott tepsibe simítjuk.

A töltelékhez a 2 tojásfehérjét 15 dkg cukorral és a barackízzel felverjük, majd beleforgarjuk a darált diót. A tészta tetejére kenjük.

Ráreszeljük a maradék tésztát almareszelővel. Közepes tűznél megsütjük, majd melegen kockára
daraboljuk, és vaníliás cukorral meghintve tálaljuk.