Elkészítés
Elkészítés: Egy tűzálló tálat kikenek vajjal és megszórom liszttel. A darált húst összekeverem a tojással, apróra vágott vöröshagymával, összezúzott fokhagymával. A zsemlét vízbe áztatom, kinyomkodom, a masszához adom. Fűszerezem pirospaprikával, majorannával, őrölt borrsal. Sózom. Jó, ha minél krémszerűbb a masszánk. Itt kell eldönteni, hogy kell-e még egy tojás, hogy kissé hígabb legyen.
A cukkinit vékony szeletekre vágom. A tűzálló tálban cukkini-hús-cukkini rétegeket rakok (a húst rákenem a cukkinire). A tetejére cukkini kerüljön.
A leveskockát 3 dl vízben feloldom, az ételre öntöm. Előmelegített, 180 fokos sütőben, fedő vagy fólia alatt puhára párolom (bő óra).
Amikor már megfőtt, leveszem a fedőt, leöntöm a levét. (Mivel ez nagyon finom és nem véletlenül készítettük így, másnap kiváló alap lesz egy raguleveshez.)
A cukkinit megkenem a tejföllel és megszórom a reszelt sajttal. Visszateszem a sütőbe, és kb. 15 perc alatt megpirítom.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.