Elkészítés

Elkészítés: A répát és a hagymákat apróra vágva megpárolom egy kis olajon, majd beleöntöm a paradicsomokat és a chilit (ki mennyire csípősen szereti, annyit tegyen bele), összefőzöm. Sóval, borssal ízesítem, majd krémesre turmixolom, és felöntöm annyi vízzel, amennyitől leves állaga lesz.

Tálaláskor a tányérba 1-1 kanál tejfölt tesszek, és kicsit elkevergetem benne.

Megjegyzés

A paradicsom lehet paradicsomlé, vagy nyáron készülhet friss paradicsomból is. Ha a hagyma kimarad, az nem nagy baj. Aki akarja, bazsalikommal vagy oregánóval fűszerezheti, de így a maga egyszerűségében is finom. A receptet és a fotót Komuvesa küldte. Köszönjük!