Citromos keksz - Mirza módra

Elkészítés:
1.) A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a lisztet, a reszelt citromhéjat és a citromok levét.
2.) A tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk, és különféle formákat szúrunk ki belőle.
3.) Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, felvert tojásfehérjével megkenjük, és 200 fokon 13-15 perc alatt készre sütjük az egészet. Kihűtjük, porcukorral megszórjuk, és egy szép nagy üvegbe zárjuk. (Vagy megkínáljuk vele a vendégeket. :o)))