Elkészítés
Elkészítés: Egy nagy tálban keverjünk el 2 egész tojást és 1 tojássárgáját, majd adjuk hozzá a citromhéjat és a citromlében elkevert kristálycukrot. Készítsünk vízfürdőt, és folyamatos keverés mellett főzzük kb. 10-15 percig a tojásos krémet, amíg krémes állagú lesz. Ekkor vegyük le a tűzről, tegyük bele a vajat és keverjük homogén állagúra, hagyjuk kihűlni.
Verjük fel a tojásfehérjéket habbá, miközben a porcukrot fokozatosan adagoljuk hozzá.
A kekszeket törjük rusztikus darabokra, és 4 pohárba osszuk el. Öntsük rá a kihűlt citromkrémet, majd a cukros fehérjét kanalazzuk a tetejére.
Ha van grillező pisztolyunk, akkor megpiríthatjuk a hab tetejét.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.