Csirkemáj pikáns mártásban

Elkészítés: A finomra vágott hagymát és a májdarabokat a felforrósított vajba tesszük, és hirtelen megpirítjuk. Ezután lisztet, kakukkfüvet, ételízesítőt és egy kis mustárt adunk hozzá. Megkeverjük, hozzáöntünk egy kis vizet, a bort, és még egyszer rövid ideig pároljuk.

Mielőtt levennénk a tűzről, keverjük bele a tejfölt.

Tetszés szerinti körítéssel tálaljuk: burgonyapüré, sós főtt burgonya, párolt rizs.