Elkészítés

Elkészítés: Kevés olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk az előző este beáztatott babot, sót és a babérlevelet. Felöntjük vízzel, majd rotyogtatjuk a tűzön, egy órával később beletesszük a paradicsomot, valamint a kis kockákra darabolt csirkehúst. Megborsozzuk, fokhagymával és pirospaprikával fűszerezzük. Rizzsel tálaljuk.

Megjegyzés

Ez egy jamaicai recept. Nem a leggyorsabban elkészíthető, de finom és nagyon laktató. Én annyit változtattam rajta, hogy jó nyakon öntöttem sűrített paradicsommal, hogy egy kicsit szaftosabb legyen, nekünk úgy jobban ízlett. A receptet Anyus küldte. Köszönjük!