Duplahagymás mustáros marha

A sózott borsozott, mustárral megkent marhaszeleteket kevés olajon hirtelen kisütöm, majd rászeletelem a vöröshagymát, rászórom a mustármagot, és kevés vizet öntök alá. Így főzöm, míg puha lesz (kb. háromnegyed óra).

Érdemes olyan lábasban készíteni, ami fölé párolóedény helyezhető, így egy füst alatt elkészülhet a köret is: párolt burgonya, karfiol, sárgarépa és zöldbab illik hozzá a legjobban.

Egyszerű, gyors és fejedelmi! Próbáljátok ki!