Elkészítés

Elkészítése:Megpucoljuk és megmossuk az epret. Lábasba tesszük, ráöntünk 2,5 dl vizet, majd felforraljuk, és 15 percig főzzük, időnként megkavarva. Összeturmixoljuk, majd leszűrjük a levét. Lemérjük, és a súlyával azonos mennyiségű cukorral elkeverjük, tűzre tesszük és felforraljuk. Hagyjuk kihűlni. Szedjük le a habot a tetejéről, és töltsük üvegekbe.