Elkészítés

Elkészítés: A combokat 1 cm mélyen beirdaljuk körben, jól megmossuk, alufóliára rakjuk, sózzuk, borsózzuk, majorannázuk. A bevágásokba hagymakarikákat teszünk. Baconnel körbetekerjük. A fóliátba jól becsomagoljuk, és 4-5 napra a hűtőbe tesszük érlelni. Érlelés után tepsibe rakjuk, vizet öntünk alá, hogy félig ellepje. Másfél órát sütjük, a vizet pótoljuk, végül a fóliát levéve pirosra sütjük. Krumplipüré, párolt káposzta illik hozzá.

Megjegyzés

A receptet Andi küldte. Köszönjük!