Name: Ferdinánd II. | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.5 dl Tej; 1 darab Tojás; 5 dkg Cukor; 30 dkg Liszt; 2.5 dkg Élesztő; csipet Só; 10 dkg Margarin; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Tejföl; 5 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Elkészítés

Elkészítés: A kenyérsütőgépbe a megadott sorrenben beleteszem a tészta hozzávalóit, bekapcsolom a dagasztó programot. A program lejárta előtt (1 óra 50 perc) habosra keverem a margarint a cukrokkal. A tésztát lisztes deszkára öntöm, és nem túl vékonyra, négyzet alakúra kinyújtom. Megkenem a margarinnal, és elég szorosra feltekerem. 1 cm-es karikákra vágom, és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, jó szellősen. Kb. 20 percet itt is hagyom kelni, majd sütőbe tolom, és közepes lángon sütni kezdem. (Én nem szoktam előmelegíteni a sütőt, hisz amíg melegszik, addig is kel.) Amikor éppen kezd színeződni, kihúzom a tepsit, és megkenem a cukros tejföllel, majd készre sütöm. Hidegen is jó, de langyosan mennyei!

Megjegyzés

Az a legjobb, hogy a töltelék egy része sütés közben lecsorog a tepsi aljára és ott karamellizálódik. Az eredeti recept a klassszikus módon keleszti a tésztát. Ez esetben lehet egyszerre rögtön dupla adagot is készíteni a sütiből. Így mindennek a duplája kell bele és rá, a tésztát pedig nyújtás előtt kettőbe kell venni. Csak azt ne kérdezze senki, hogy mitől Ferdinánd... Én is így kaptam a receptet. A receptet és a fotót Smire1 küldte. Köszönjük!