Name: Fonott kalács VII. | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Liszt; 10 dkg Margarin; 3 evőkanál Étolaj; 4 dl Tej; 2 evőkanál Tejföl; 8 dkg Cukor; 4 db Tojás; 2 teáskanál Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dkg friss élesztő; 2 csomag szárított élesztő

Elkészítés

Elkészítés: Az élesztőt kevéscukros tejben felfuttatjuk, majd a többi alapanyaggal a tésztát bedagasztjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük.

Átgyúrjuk, és 2 részre vesszük. Mindkét részt 6-6 egyenlő részre osztjuk, s 6-6 hosszú kígyót formázunk belőle (ez a legnehezebb része, szerintem). Sütőpapírra helyezzük szépen egymás mellé a 6 kígyót, s amilyen magasan csak tudjuk, elkezdjük fonni, mint egy copfot, hatos fonásban.

Mikor kész, tojásfehérjével megkenegetjük mindkét végét, és a szép fonat alá hajtjuk. Hagyjuk ismét kelni (kb. fél óráig), s lekenjük a tejes tojással.

180 fokon sütjük körülbelül 40 percig.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Arahel küldte. Köszönjük! További fotók, receptek a Rachel és a csokigyár blogban!