A csülköt alaposan megmosom, belehelyezem egy nagyobb fazékba. Beleteszem a hagymákat, a chilit és a fűszereket. Felöntöm vízzel. 2 óra 20 percig főzöm. Amikor kihűlt, kicsontozom.
A közepéből kikanyarítok kb. 25 dkg húst, ebből lesz a csülkös lencsegulyás csípős parasztkolbásszal, tejföllel, a maradékból pedig a töltött csülök.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.