Francia hagymaleves V.

Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, majd félbevágva felszeleteljük vékony félkarikákra. Ezeket kevés olajon, vagy vajon puhára pároljuk. Párolás közben kevés vízzel locsolgatni kell. Miután üvegesre és puhára párolódott, fokozatosan ráöntjük a tejet, majd a húslevest. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután elkészítjük a *tányérokat* a bucikból: tetejükön üreget vágunk, és kézzel kiszedjük a belsejét. Sütőbe rakjuk, és piritjuk pár percig. Erre azért van szükség, hogy a levest jól bírja tartani. A levest a buci-tányérokba merjük, megszórjuk sajttal, mely a meleg levesben elolvad, és finom ízt ad neki. A tányérok tetejére visszatesszük a fedőket, és már tálalható is!