Elkészítés
Elkészítés: A füstölt pisztrángról a bőrét lehúzzuk, gerincéről a húst lefejtjük, kisebb darabokra tépkedjük, az esetleges szálkákat eltávolítjuk. Meglocsoljuk citromlével.
A tésztát sós vízben a javasolt idő szerint kifőzzük, leszűrjük, összekeverjük 1 evőkanál olívaolajjal.
Forró vajban megpirítjuk a lisztet, megfuttatjuk rajta a reszelt fokhagymát, felöntjük a tejjel, tejszínnel, lassan közepes sűrűségű mártást főzünk. A tűzről lehúzzuk, hozzáadjuk a darabolt füstölt pisztrángfilét, vágott petrezselymet, sóval, őrölt borssal ízesítjük.
A tésztát a füstölt pisztrángos mártással tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.