Elkészítés
Elkészítés: A gombás töltelékhez a felaprított vöröshagymát olívaolajon megpároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a gombát. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a petrezselymet és a kakukkfüvet, megpároljuk.
Pulykamellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. A húst alufóliára helyezzük, ráhalmozzuk a gombás tölteléket, feltekerjük a fóliával, szorosan összecsavarjuk, és közepes lángon, serpenyőben, kevés zsiradékon megsütjük (vagy hústűvel összetűzzük, meglocsoljuk olívaolajjal, és a sütőben 185°C-on 35 perc alatt megsütjük).
Közben a brokkolit ujjnyi darabkákra vágjuk, a tejben megfőzzük. Ha már szinte teljesen elfőtt a leve, belekeverjük a ricottát. Ízesítjük sóval, borssal, és botmixerrel pépesítjük.
A hústekercseket felszeleteljük, és a brokkolipürével tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.