Elkészítés

Előkészítés: A répát, a zöldséget, a zellert és a pórét megtisztítjuk, megmossuk, és apróra vágjuk.
Elkészítés: Felforrósítjuk az olajat, és belekeverjük a curryt. Ráöntünk 1 liter vizet, felforraljuk, és beledobjuk a zöldségleveskockát. Hozzáadjuk a rizst, a zöldségeket, és kb. 20 percig főzzük. A tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, a levesbe öntjük, és már nem forraljuk tovább. Citromlével és (frissen) őrölt borssal fűszerezzük.