Elkészítés
A tészta elkészítése: A lisztben elmorzsoljuk a vajat. Legjobb, ha előtte szobahőmérsékleten tároljuk a vajat egy kis ideig, mert így könnyebb elmorzsolni. Beleütjük az egész tojást, beletesszük a porcukrot. Közben a tejet megmelegítjük egy nagyobb tálban, hogy langyos legyen (nem meleg!). Beletesszük a szalalkálit, és vigyázunk, hogy ki ne fusson, mert hirtelen felhabzik! Ezután hozzáöntjük a lisztes tésztához. Jól eldolgozzuk úgy, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Majd 3 részre osztjuk, kinyújtjuk vékonyra (kb. fél ujjnyi vastagságúra). Óvatosan ráhelyezzük a tepsi hátuljára, és a széleiről a felesleget éles késsel levágjuk. Ezután kisütjük mind a 3 lapot 1 kivajazott tepsi hátulján!!! Nem a tepsiben, mert akkor nem tudjuk kivenni belőle a lapokat. 180 fokon kb. 5-10 perc alatt megsül. Mikor megsült, óvatosan lecsúsztatjuk a tepsiről a lapokat, félretesszük. Vigyázzunk, hogy ne törjön meg (könnyen törik)!
Ezután elkészítjük a krémet: a porcukrot jól eldolgozzuk a tojással. Egészben kell beleütni, nem kell külön felverni a fehérjét! Majd a vajat vagy a margarint is hozzákeverjük, és ezzel is jól eldolgozzuk. 1 kis időre félretesszük.
A lisztet 1 lábasba rakjuk a vaníliás cukorral, és kis mennyiségekben hozzákeverjük a tejet, hogy csomómentes legyen. Lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett felmelegítjük, amíg sűrű masszát kapunk. Ezt hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, hozzáöntjük a vajas masszához, és jól eldolgozzuk.
Ezután megkenünk minden lapot egyenletesen.
1. lap- krém
2. lap- krém
3. lap- a tetejére krém
Sajnálatosan csak másnap fogyasztható, mert a tésztája addigra puhul meg. Ezért 1 éjszakára hűvös helyre tesszük. Másnap tetszés szerint felvágjuk, és lehet fogyasztani! :)
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.