Elkészítés

Elkészítés: A megmosott rizst félig megfőzöm (mikróban 900 W-on 14 perc).

A darált húshoz adom az apróra vágott vagy reszelt vöröshagymát, a tojást, sót, ételízesítőt, jó sok borsot, aprított (vagy szárított) petrezselymet, fokhagymát nyomok hozzá, és a kihűlt rizzsel összedolgozom.

A krumplikat pucolás után felvágom, és sós vízben megfőzöm. (Én műanyag tálban, fedő alatt, mikróban kb. 20 perc alatt szoktam megfőzni.)

4 húsleveskockát 2 l vízzel felforralok.

A karalábékat megpucolom úgy, hogy ne maradjon rajtuk fás rész. A szebb leveleket szintén megmosom, és szálasra összevágom. A karalábékat kis kockákra (vagy hasábburgonya-szeletelővel hosszúkásra) aprítom, majd a levelekkel együtt lábasba teszem, leöntöm a forró levessel. Hozzáadom a fűszereket. (Kóstolni kell, mert a leveskocka miatt valószínűleg nem kell bele só.) Fedő alatt addig főzöm, amíg szinte teljesen megpuhulnak a karalábék.

A húsos masszából kis gombócokat formálok, és a lébe dobom őket. Miután újra felforrt, kis lángra veszem, és 20-30 perc alatt megfőzöm a gombócokat is.

A krumplikat a főzőlével együtt összeturmixolom, belekeverem a tejszínt is, és ezzel sűrítem be a főzeléket.

Kissé összeforralom, ha kell, utánízesítem.

Megjegyzés

Mikróban a rizst így szoktam főzni: a rizst válogatom, megmosom, műanyag tálban elterítem, rá annyi hideg vizet öntök, hogy kb. 1 ujjpercnyire ellepje. Sózom, ha kell, fűszerezem. Lefedem. 900 W-ra 14 percre beteszem. Amikor kiveszem, félig kész. Átkeverem, és ha teljesen meg akarom főzni, még 10-12 percre visszateszem ugyanígy. A receptet Timii77 küldte. Köszönjük!