Name: Karamell-csoda | Mindmegette.hu
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 liter Tej; 1 evőkanál Vaj; 1 evőkanál Cukor; 2 evőkanál étkezési keményítő; 1 dl Víz

Elkészítés

Elkészítés: A 4 evőkanál cukrot karamellizálom egy teflon serpenyőben, majd hozzáadom a vajat és a tejet. A karamellt addig keverem, míg feloldódik a tejben. A hideg vízben feloldom az étkezési keményítőt. A keményítős vizet belekeverem a forrásban lévő karamelles tejbe. Ha besűrűsödött, leveszem a tűzről és kihűtöm. A tetejére csorgatom a maradék cukorból készűlt karamellt.

Megjegyzés

Mogyoróval, dióval, almával, fahéjjal, őrölt szegfűszeggel, mandulával lehet dúsítani. A receptet Péke küldte. Köszönjük!