Name: Karfiolos csirkeragu leves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd beletesszük egy fazékba, és egy fél deci olajon megdinszteljük.
Ezután hozzáadjuk a karikra vágott sárga- és fehérrépát, és így dinszteljük még 5-10 percig. Kb 2,5 liter vizet öntünk rá és beletesszük a leveskockákat és 2 babérlevelet. Ízesítjük sóval, borssal és ételízesítővel.
Forrástól számítva kb. 10 perc után a leveshez adjuk a megmosott, megtisztított csirkehúst. Fedő alatt főzzük kb. 10 percig, majd hozzáadjuk a meghámozott, megmosott, kockára vágott burgonyát és egészben a paprikát. Legvégén kerül a levesbe a megmosott, rózsáira szedett karfiol, és így együtt az összes hozzávalóval, lassú tűzön, puhára főzünk mindent.
Ez idő alatt egy serpenyőben, a másik fél deci olajon, 2 gerezd apróra vágott fokhagymából és lisztből zsemleszínű rántást készítünk: először megpirítjuk a fokhagymát, majd a lisztet és kevés vízzel felengedjük. A tejfölt a tejjel simára keverjük, és hozzáadjuk a rántáshoz, majd ismét jól elkeverjük. Beleöntjük a levesbe és pár perc alatt összefőzzük az egészet. Tálalásnál apróra vágott petrezselyemmel díszítjük, és aki szereti annak, még csípős paprikát kínálunk mellé.

Megjegyzés

Ez egy ízletes, "romás" , isteni raguleves. Az eredeti verzió Bódi Margó szakácskönyvéből származik, amit én kicsit a saját ízlésünkre formáltam. Sylvia, a Gasztro Angyal konyhájából.

Recept értékelése

4 / 5

1 értékelés

Praktikus

Neked is tele van porgomolyaggal a seprű feje? Itt a tuti módszer, hogy megszabadulj tőle és a partvis ismét jól seperjen

Mindmegette

Karfiolos csirkeragu leves

Elkészítés

Recept értékelése

4 / 5

Hasonló receptek

Tormás-almás húsgombócleves

Fejtett bableves

Töltött paprika, ahogy Gáspár Bea készíti

Húsleves cérnametélttel

Sütőtökös pite meringgel

Friss receptek

Aszalt szilvás csirkeragu pirított baconös burgonyapürével

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Mézes kekszes pohárdesszert

Sült pulykaszárny káposztaágyon

Füstölt lazacos tésztasaláta

A legfinomabb borleves

Fekete-erdő pohárkrém

Panettone

Mézeskalács-házikó

Vietnámi tojásos tekercs

Friss sztorik

Így ünnepelte Tóth Gabi a szülinapját, aki a rajongóiról sem feledkezett meg

Nincs túl sok időd főzni? Akkor készítsd el ezt a brokkolifasírtot, ami fűszer nélkül is rendkívül finom

Neked is tele van porgomolyaggal a seprű feje? Itt a tuti módszer, hogy megszabadulj tőle és a partvis ismét jól seperjen

11 étel, ami segíthet a torokfájdalom enyhítésében

Villámlakoma: a budapesti metrón vendégeli meg az utasokat ez a kedves ázsiai séf

Hétfőtől újra kapható a Lidlben a vásárlók nagy kedvence

Emlékszel még a Twin Peaks híres cseresznyés pitéjére? A rajongók ezzel emlékeznek a rendezőre

Ez a gyors és finom túrós rétes titka, réteslapból játszi könnyedséggel elkészíthető

Mi legyen az ebéd? 2 menü a borús hétvégre

10-ből 9 ember rosszul fogyasztja a lenmagot - szakértők árulták el, hogyan kellene

Megosztó diéta, látványos eredmény: 11 kilót fogyott a csinos hegedűművész

Az 5 legjobb banános muffin, amiből érdemes rögtön dupla adagot sütni

Ez a puha, ízes grízgaluska titka, nincs nélküle sem zöldségleves, sem csontleves

Ezek a legjobb gyógyteák, ha fogyni szeretnél

Sokkal jobban alszol, ha lefekvés előtt ezt a gyümölcsöt eszed

Ezzel az egyszerű módszerrel lesz por- és foltmentes a tévé képernyője

Legolvasottabbak

11 étel, ami segíthet a torokfájdalom enyhítésében

Villámlakoma: a budapesti metrón vendégeli meg az utasokat ez a kedves ázsiai séf

Hétfőtől újra kapható a Lidlben a vásárlók nagy kedvence

Emlékszel még a Twin Peaks híres cseresznyés pitéjére? A rajongók ezzel emlékeznek a rendezőre

Ez a gyors és finom túrós rétes titka, réteslapból játszi könnyedséggel elkészíthető

Mi legyen az ebéd? 2 menü a borús hétvégre

10-ből 9 ember rosszul fogyasztja a lenmagot - szakértők árulták el, hogyan kellene

Megosztó diéta, látványos eredmény: 11 kilót fogyott a csinos hegedűművész

Az 5 legjobb banános muffin, amiből érdemes rögtön dupla adagot sütni

Ez a puha, ízes grízgaluska titka, nincs nélküle sem zöldségleves, sem csontleves

Almás-csilis édesburgonya-krémleves

Baconbe tekert göngyölt sertéskaraj

Spenótos galuska

Csörögefánk

Hírlevél

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Magyar borral az ünnepek íze is különlegesebb!

Videós receptek

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Füstölt lazacos tésztasaláta

Mézes kekszes pohárdesszert