Elkészítés

Elkészítés: A tojássárgáját a porcukorral és 1 tasak vaníliás cukorral habosra keverjük. Ezután belekeverjük egyesével mindegyiket elkeverve a sütőport, a lisztet, a zsemlemorzsát és a kávét. Csomómentesre keverjük, ezután hozzáadjuk a tojásfehérjékből felvert habot. Óvatosan keverjük hozzá, hogy ne essen össze. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és kb. 160-170 fokon sütjük tűpróbáig. (Azért nem írok időt, mert mindenkinek másmilyen a sütője.)

Ha megsült, vízszintesen kettévágjuk, rákenjük a vaníliás cukorral felvert tejszínt tetszét szerinti mennyiségben, és megszórjuk a mandulával vagy a dióval. Az étcsokit gőz felett felolvasztjuk, hozzáöntünk egy kis tejet is, hogy ne legyen olyan tömény. Ezt egy kiskanál segítségével rácsorgatjuk a mandulás habra. Ezután rátesszük a tésztára a tetejét.

Porcukorból és kávéból sűrű mázat keverek, és a süti tetejére kenem. Hűtőbe teszem kb. 1 órára, hogy lehűljön, és már tálalhatom is.

Megjegyzés

Én általában dupla mennyiséget szoktam csinálni, mert olyan gyorsan eltünteti a család. :) A közepébe ne tegyünk olyan vastagságú tejszínt, mint a tésztánk, mert akkor szét fog csúszni, ha felvágjuk. A receptet Simonka222 küldte. Köszönjük!