Elkészítés

Elkészítés: Az oldalast befűszerezzük, tepsibe rakjuk, sertészsírt teszünk alá, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Alufóliával lefedjük, és a sütőben puhára pároljuk. Mikor az oldalas megpuhult, levesszük róla az alufóliát, a húst ketchuppal, mézzel, piros arannyal bekenjük, és pirosra sütjük. A lesült zsiradékot kevés konyakkal felöntjük, és túrós galuska mellé tálaljuk.

Megjegyzés

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.