Kolbászos pogácsa

Elkészítés: A friss élesztőt kis langyos vízben 1-2 evőnakál liszt hozzáadásával sűrű kovásszá keverjük, letekarva meleg helyre tesszük. Ha szárítottat használunk, csak beleszórjuk a lisztbe.

A kétféle lisztet összekeverjük, a hideg margarint belereszeljük, összemorzsoljuk. Mehet bele a tojás, az élesztő, a tejföl és a só.
Hamar összegyúrjuk, és a végén belegyúrjuk a lehéjazott, kb. 1X1 cm-es kockákra vágott kolbászt is (10 perc meleg vízben és könnyen lejön a héja). Letakatva kelni hagyjuk kb. 40 percet.

A sajtot lereszeljük én a durvára szoktam reszelni), és fél mokkáskanálnyi pirospaprikával elkeverem.

A megkelt tésztát kicsit kinyújtom, de ne, túl vékonyra, kb. 25 cm-es kör lesz csak belőle. A tetejét a kezemmel tejföllel megkenem, és rászórom a reszelt sajtot, majd az egész köménymagot. Kockákra vágom, és mehet is a sütőbe, kb 200 fokra. 20 perc alatt megsül, a lényeg hogy ne szárítsuk ki, de szép színe legyen.