Könnyű brokkolikrémleves sajttal

Elkészítés: Egy kisebb edényben felteszem főni a rózsáira szedett brokkolit, a megpucolt és kockára vágott burgonyát, répát, lilahagymát, fokhagymát. Megsózom, borsozom, és fedő alatt puhára főzöm.

1-2 kisebb rózsát kiveszek díszítésre, majd botmixerrel pépesítem az egészet. Ezután belekeverem a tejfölt, visszateszem egyet rottyanni, és készen van.

Tálaláskor beleteszem a félretett brokkolirózsát, és reszelt sajttal megszórom.