Name: Konyakos aszalt szilvával töltött malaccomb | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg malaccomb; 30 dkg aszalt szilva; 1.5 dl fehérbor; 1 dl konyak; Só; Bors; Rozmaring; Étolaj

Elkészítés

Elkészítés: A szilvát daraboljuk fel, és áztassuk be a konyakba. A húst vágjuk be úgy, hogy 1 nagy szeletet kapjunk belőle, sózzuk, borsozzuk, és terítsük szét rajta a szilvát, majd szorosan tekerjük fel, és spárgával kössük össze.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

Kevés olajon nagy lángon süssük körbe a húst minden oldalról, ezután tűzzük körbe a rozmaringokkal, öntsük alá a bort, fedjük le, és kb. 1 óra alatt süssük meg a sütőben.

Megjegyzés

A receptet Papehajni küldte. Köszönjük!