Lecsós nyúl

Elkészítés: A hagymát megkapatjuk a zsíron, kissé megsózva, majd rátesszük a darabolt nyulat, átforgatjuk, közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és annyi vizet adagolunk, hogy könnyen párolható legyen.

Amikor félig kész, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, rárakjuk a
felvágott paradicsomot és paprikát, készre pároljuk, de ügyeljünk arra, hogy bő szaftja maradjon.

A tésztát sós vízben megfőzzük, és a nyúl mellé tálaljuk.