Elkészítés
Elkészítés: A padlizsánt megmosom, végeit levágom. Felkarikázom, besózom, majd 1 órára félreteszem, hogy a sótól levet eresszen és az esetleges keserű íz távozzon. Az 1 óra letelte után leitatom róla a nedvességet, és serpenyőben, kevés olajon elősütöm.
A vöröshagymából, paprikából és paradicsomból lecsót készítek.
Az elősütött padlizsánt tűzálló tálba rakom, ráöntöm a lecsót, és sütőbe rakom. Puhulásig sütöm.
Ha kivettem, rászórom az őrölt borsot, a fokhagymát, összeturmixolom. Ízlés szerint sózom. Hűtőbe rakom, és hagyom 1-2 órát összeérni az ízeket.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.