Elkészítés

Elkészítés: A marcipánmasszát a tejjel felfőzzük. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, és a marzipános tejhez adjuk. Végezetül a már előre beáztatott zselatint ebben a marcipános masszában feloldjuk, és teljesen kihűtjük. Amikor már hideg, a tejszínt kemény habbá verjük, és a masszához adjuk.

A szószhoz a málnát pürésítjük a vörösborral, és a marcipán-mousse köré öntjük.

Megjegyzés

A receptet Kati Löw küldte. Köszönjük!