Mazsolás túrópuding málnaöntettel

Elkészítés: 10 dkg vajat 10 dkg porcukorral és 3 tojással habosra keverünk. Amikor a cukorszemcsék már teljesen felolvadnak a krémben, a masszához adjuk a pudingport, és csomómentesre elkeverjük. Aztán hozzászórjuk a villával áttört túrót, és alaposan átkeverjük, majd beleforgatjuk a megmosott, lecsöpögtetett mazsolát. Négy mikrózásra alkalmas tálkát vagy bögrét vajjal vastagon kikenünk, majd beleadagoljuk a túrós masszát. Az edényeket mikróba tesszük, és közepes fokozaton tíz percig mikrózzuk, majd még négy percig a kikapcsolt készülékben hagyjuk. Közben a szobahőmérsékleten kiolvasztott málnából pár szemet félreteszünk, a többit 5 dkg cukorral összeturmixoljuk. A meleg pudingokat kistányérokra borítjuk, málnaöntettel meglocsoljuk, málnaszemmel és citromfűvel díszítjük.