Elkészítés

Elkészítés: A hagymát apróra vágom, a burgonyát megpucolom, a medvehagymát megmosom. Olajon megpirítom a hagymát, hozzáadom a kockára vágott burgonyát, felöntöm a zöldséglevessel, sózom, borsozom. Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, hozzáadom a medvehagymát. Ha a burgonya puha, botmixerrel összeturmixolom a levest. Kb. fél dl tejszínt öntök hozzá, és egyszer felforralom.

A tálaláshoz serpenyőben olaj nélkül megpirítom a mandulát, és a kész levesre szórom.

Megjegyzés

Finom - és a medvehagyma nagyon egészséges! A receptet Gummersbach küldte. Köszönjük!