Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjéből kemény habot verünk. A sárgákat a cukorral és az olajjal jól kikeverjük, mehet bele a többi hozzávaló, végül a keményre vert hab. 170 fokon nagy, lapos tepsiben piskótát sütünk, kb. 12 perc alatt.

Amíg sül a piskóta elkészítjük a krémet. Egy nagyobb tálban összekeverjük a hozzávalókat, a végén hozzáadjuk a zselatin fixet is, és mehet a hűtőbe.

A meggybefőtt levét egy tálba szűrjük, ehhez adjuk a másik zselatin fixet, kikeverjük, és mehet a hűtőbe.

Ha kihűlt a piskóta, félbevágjuk, tálcára rakjuk, mehet rá a túrós krém fele, piskóta, majd a maradék krém. A tetejét meggyszemekkel kirakjuk, és a meggyes zselét rákanalazzuk. Érdemes keretbe tenni dermedésig, hogy ne csússzon szét. Pár óra hűtés után szeletelhető.

Megjegyzés

Nagyon egyszerű, kezdő háziasszonyoknak is ajánlom. Mindennel kombinálható, a piskóták közé lehet lekvárt kenni, belülre is kerülhetnek gyümölcsök, tejföl helyett lehet tejszínnel is, akkor azt fel kell verni habbá és habfixálóval keverni, de mi tegnap a gesztenyepüréhez megettük a tejszínt, úgyhogy maradt a tejfölös megoldás. :)) A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!