Elkészítés
Elkészítés: Szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport egy tálba. Adjuk hozzá a cukrot, formáljunk a közepébe mélyedést, ide öntsük a felvert tojást. Óvatosan keverjük össze, apránként keverjük bele a tejet végűl, végül 3 dkg olvasztott vajat. Keverjük kézi habverővel egynemű palacsintatésztává. Takarjuk le, és pihentessük 15 percig. A maradék 2 dkg vajat is olvasszuk fel, és ezzel süssük meg a palacsintákat.
A töltelékhez szűrjük le a meggybefőttet. 3 dl levet öntsünk lábasba, adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat, és folyamatosan kevergetve forraljuk fel. Ha forrni kezd, adjuk hozzá a kevés hideg befőttlével elkevert keményítőt, végül forgassuk bele a meggyszemeket.
A csokoláéöntethez tördeljük a csokoládét egy lábasba, adjuk hozzá a tej felét, olvasszuk fel kevergetve. A maradék tejjel keverjük el a keményítőt, adjuk a csokoládéhoz a cukorral együtt. Takaréklángon folyamatosan keverve főzzük sűrűre, majd kézi habverővel dolgozzuk simára.
A palacsintákat tötssük meg a meggyes töltelékkel, hajtsuk háromszögbe, és locsoljuk meg a csokoládéval.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.