Elkészítés

Elkészítés: A spenótot megszabadítom a szárától, majd a ruccolával és a bazsalikommal együtt leöblítem, és az egészet egy szép tálba tépkedem. Megtisztítom az újhagymát, és kb. fél cm-es darabokra vágva azt is hozzákeverem a salátához. A gombát és a paradicsompaprikát szintén feldarabolom, majd a szárított paradicsomszeletkékkel szintén a salátához adom. Az olívaolajhoz a balzsamecetet és a citrom kifacsart levét hozzákeverem, a fűszereket és a zúzott fokhagymát hozzáadom, majd az egészet a salátához öntöm. A hűtőben 1-2 óra alatt istenien összeérnek az ízek! Bármilyen húsféléhez illik!

Megjegyzés

A szárított paradicsom drágának tűnhet a receptben, de az arab és a keleti fűszerboltokban kapható olyan kiszerelésben, amely zacskóban, olívaolaj nélkül van eltéve. Ha ezt otthon egy kis befőttesüvegbe tesszük, és leöntjük olívaolajjal, teszünk mellé néhány gerezd fokhagymát, kész is a nyolcad annyi pénzbe kerülő, ám a boltit kenterbe verő házi finomság! (Hűtés nélkül is eláll, ha marad belőle egyáltalán!) A receptet Gungikak küldte. Köszönjük!