Mokkatorta I.

Elkészítés:

1. A krémhez meglangyosítjuk a tejszínt, beletördeljük az étcsokit, a kávéport is hozzáadjuk, és addig keverjük, míg a csoki elolvad. 3-4 órára hűtőbe tesszük.

2. A kihűlt piskóta köré visszapattintjuk a tortakarimát, meglocsoljuk a kávéval, és 1 evőkanálnyi kivételével a reszelt csokit is rászórjuk.

3. A krémet elektromos habverővel felverjük, és a tésztára kenjük. Fél órára hűtőbe tesszük.

4. A díszítéshez a tejszínt a vaníliás cukorral és a fixálóval felverjük, a lehűtött tortára simítjuk. A fehér csokit krumplihámozóval a tejszínre forgácsoljuk, végül a félretett evőkanálnyi reszelt étcsokit is rászórjuk.