Name: Narancsos-fokhagymás spenótsaláta | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Spenót; 2 db Narancs; 4 szál Újhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; Olívaolaj; Só; Kapor

Elkészítés

Elkészítés: A spenótot megmossuk, megszárítjuk. Amíg lecsöpög, az újhagymát karikára vágjuk, a fokhagymát aprítjuk, a narancsot meghámozva, apró darabokra vágjuk, a friss kaprot szintén aprítjuk.
Egy nagy serpenyőben kevés olívaolajon megforgatjuk a hagymákat és a kaprot, beletesszük a spenótot és egyszer-kétszer átforgatjuk, hogy ne essen annyira össze. A végén sózzuk és rátesszük a narancsdarabkákat. Ízlés szerint szórhatunk rá olasz vagy francia fűszerkeveréket is.

Megjegyzés

A spenót ízét kitűnően egészíti ki a narancs, és ezzel egy kis különlegességet is vihetünk a megszokott fokhagymás spenót íze mellé. Körülbelül 15 perc alatt elkészíthető könnyű, tavaszi vacsora. Vajas kenyérrel, füstölt sajttal fogyaszthatjuk. A receptet Barcsi Zsuzsi küldte. Köszönjük!