Elkészítés

Elkészítés: A megmosott, meghámozott céklát káposztareszelőn (vagy nagyobb lyukú sajtreszelőn) reszeljük le, majd keverjük össze a többi hozzávalóval. Ha valaki szereti, egy kis torma is reszelhető hozzá.

Önmagában, de húsok mellé köretként is fogyasztható!

Megjegyzés

Minden bizonnyal az újévi fogadalmak toplistáján a *lefogyok* kezdetű vágyak az első helyen szerepelnek. Elhatározni persze könnyű, de mit csináljon az ember, ha nem szereti az amúgy sem idényszerű zöldsalátát? Persze a zöldet is fel lehet dobni ezzel-azzal (mindenkinek vannak tuti salátareceptjei), de megéri egy kicsit merészebb kompozícióval kezdeni a vitaminraktárak feltöltését és a zsírégetést, mégpedig a céklával. Kisfiam rendszeres babamenüje volt a céklafőzelék, amit ma már sajnos nem eszik meg. Pedig a céklánál jobb vaspótló kevés van, mindemellett olyan nyomelemekben gazdag, melyek így tél közepén nélkülözhetetlenek egészségünk számára. Szerencsére a nyers céklasalátát sikerül beletukmálnom, így bátran ajánlom az alábbi, nagyon egyszerű receptet azoknak is, akik hadilábon állnak a céklával! A receptet és a fotót Ízekblogja küldte. Köszönjük!