Elkészítés
Előkészítése: az olajat, citromlevet, szójaszószt, bort, borsot, gyömbért és a zúzott fokhagymát összekeverem, majd meglangyosítom és belemorzsolom a húsleveskockát. A pulykamellet kis szeletekre vágom, és mély tálban egymásra rétegezem, miközben a sorokat a páclével leöntöm. Befedem és hűtőszekrényben legalább egy napig (még jobb, ha tovább) érlelem. A húsdarabokat néhányszor megforgatom, hogy a páclé mindenhol érje.
Elkészítés: a léből kiszedett húsdarabokat még nedvesen lisztbe mártom, majd a felvert tojásba forgatom, és ismét belisztezem. A pácolás után megmaradt levet összekeverem a megmaradt tojással, hozzáadom a megmaradt lisztet. A szokásosnál kissé sűrűbb palacsintatészta-masszát keverek belőle. 10 percig állni hagyom, közben bő olajat forrósítok. A lisztes pulykamellszeleteket megmártom a tésztában, majd a forró olajban mindkét oldalát szép sárgásbarnára sütöm. A felesleges olajat lecsöpögtetem. (A megmaradt tésztából egy nagy palacsintát sütök, amit négy cikkre vágva teszek a köret alá. A köret kukoricás rizs vagy rizibizi, vagy párolt zöldség, esetleg burgonyapüré.)
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.