Elkészítés

Elkészítés: A padlizsánokat alaposan megszurkálom villával, és 200 fokon 2-3 órát sütöm. Amikor összeesik, kihűtöm, kettévágom, kikanalazom a belsejét. Héj ne kerüljön bele, mert az keserű! A belet egy nagy deszkára teszem, és egy nagy kés fokával péppé töröm. Az olajban elkeverem, sót, borsot teszek bele. Apróra vágom a lilahagymát, préselem a fokhagymát, és azokat is hozzáadom, majd az egészet elkeverem mustárral és majonézzel. 2 órát hűtöm. Pirítóssal isteni finom!

Megjegyzés

A sütést leszámítva 30 perc alatt könnyen elkészíthető! Jó étvágyat! A receptet Szonce küldte. Köszönjük!