Elkészítés
Elkészítés: A combokat lesózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk. Addig egy nagyobb lábasban felforrósítjuk az olajat. Amikor elég meleg, hirtelen megsütjük a combok külsejét mindenhol.
Ezután kivesszük a combokat, az olajba aprítjuk a hagymát és beleszórjuk a gombát. Ha a hagyma üveges lett, felöntjük az egészet a borral, vízzel, és beledobjuk a húsleveskockát és a provence-i fűszert.
Ha felforrt a lé és felolvadt a kocka, visszatesszük bele a combokat.
Fedő alatt, néha megforgatva puhára pároljuk a húst. Ezután kiszedjük a combokat egy tányérra.
Végül készítünk a tejfölből és a lisztből habarást, az edényben maradt szószt behabarjuk, és visszarakjuk a húsokat, pár perc alatt összeforraljuk az egészet.
Tésztával vagy párolt rizzsel tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.