Name: Részeges hal | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet ponty; 5 dkg Liszt; 1 teáskanál fűszerpaprika; 0.5 evőkanál Olaj; 3 dkg Margarin; 5 dkg Vöröshagyma; 0.5 dl bor; 1 db Babérlevél; 1 teáskanál Mustár

Elkészítés

Előkészítés: A halszeleteket megmossuk, jól besózzuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
Elkészítés: A halat paprikás lisztben megforgatjuk, és kevés felhevített olajban mindkét oldalát hirtelen megsütjük. Az apróra vágott vöröshagymát felolvasztott margarinban aranysárgára pirítjuk, borral felöntjük. Babérlevéllel, őrölt borssal, mustárral ízesítjük, majd az elősütött halakat beletéve, félig lefedve körülbelül 15 percig pároljuk.