Elkészítés

Elkészítés: A húst kb. ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, wok serpenyőben pici olívaolajon hirtelen megkapatjuk mindkét oldalát, majd kisebb lángon sütjük tovább fedő alatt. Amikor majdnem megpuhult (elég hamar elkészül), rákenjük az apróra vágott rozmaringot. Akkor jó, ha a hús szép rózsaszín belül, de kívül már megpirult.

Párolt rizzsel - vagy más körettel - tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Katonaandrea küldte.Köszönjük!