Elkészítés

A szójacsírát öntsük le a felforralt vízzel, amit pár perc után öntsünk le róla. Hámozzuk meg a grépfrútot, majd aprítsuk fel. Az almát és a sárgarépát reszeljük
le nagylyukú reszelőn. Öntsük rá a citrom levét. A felvágottat vágjuk fel rövid csíkokra, keverjük össze a többi hozzávalóval, majd az egészre tegyük rá az öntetet. Végül tálaljuk a salátaleveleken.