Elkészítés

Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgákat a cukor 1/3 részével simára keverjük. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. A kemény habot a tojássárgás masszába vegyítjük a kakaóporral elkevert liszttel együtt. Kisütjük.

A párizsi krémhez a tejszínt a cukorral felfőzzük, majd a kakaóporral és a vajjal elkeverjük. Kihűtjük, és habosra keverjük.

Megtöltjük a piskótát, és a rumba áztatott mazsolával megszórjuk. Tetejét étcsokival bevonjuk.

Megjegyzés

A krémmel vigyázni kell. Lehetőleg sokáig főzzük a tejszínt a cukorral, hogy minél sűrűbb legyen, de nem kell megijedni, a krém nem teljesen sűrű, inkább kicsit lágyabb lesz. Egészségetekre! A receptet Ankhesenamun küldte. Köszönjük!