Sformatini di cioccolato (folyós közepű csokoládéfelfújt)

Elkészítés: Az étcsokoládét és a vajat gőz fölött összeolvasztjuk. Majd elzárjuk a tüzet, de még a gőz fölött belekeverjük a cukrot is a masszába. Ezután elkeverjük benne a tojásokat és a lisztet, s folyékony, de sűrű masszává keverjük.

Kivajazott muffinformákba öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt megsütjük - az én formám fele olyan mély volt, mint a muffinforma, s kb. 4 perc alatt készült el.

Porcukorral és/vagy fagyival tálaljuk.