Elkészítés
Elkészítés: A spenótleveleket folyó víz alatt alaposan megmosom, a szárakat az erekkel együtt letépkedem. Ha fagyasztott spenótot használok, akkor a felhasználás előtt pár órával kiveszem a fagyasztóból, hogy legyen ideje kiengedni. A szalonnát kockákra vagy csíkokra vágom. Felteszem a tészta főzéséhez szükséges vizet melegedni. Megpucolom a fokhagymagerezdeket és elkapirgálom őket (vagy fokhagymanyomóval áttöröm).
A spenótot a vajon megdinsztelem, majd amikor majdnem jó, a fűszereket hozzáadom, és tovább dinsztelem. Közben a szalonnából pörcöt sütök. Mikor a spenót elkészült, a tejszínt beleöntöm, és kiforralom egy picit hígabbra, mint a végleges állagot szeretném (a kifőzött tészta felvesz még kicsit a szósz nedvességtartalmából).
Amikor a víz felforrt, a tésztát kifőzöm a csomagoláson olvasható utasítás szerint. A megfőtt-leszűrt tésztához keverem a spenótos szószt. Az összekevert spagettiból olaszosan, kanál segítségével, tornyokat tekerek, amelyet kissé megnyomok, hogy a pörcnek legyen helye. Ízléstől függően esetleg megszórom reszelt sajttal.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.