Elkészítés

Elkészítés: A keszegeket éles késsel a fejétől a farkáig sűrűn beirdaljuk. Egy keverőtálban villával összetörjük
a leveskockát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt citromhéjat és az olajat. A beirdalt halakat alaposan megforgatjuk a pácban, majd serpenyőben hirtelen megsütjük. A laskagombát a finomra vágott vöröshagymával kevés olajon megpirítjuk. Ízesítjük sóval, borssal és kevés fokhagymával. Tálalásnál a halat a pirított gombára helyezzük, és citromlével meglocsolva forrón tálaljuk.